7 лучших мест, где можно пообедать в Ялте.

Город на берегу моря, окруженный горной цепью. Самый уютный на Крымском полуострове. Ялта – излюбленный уголок, облюбованный еще царской семьей и приближенными фамилиями. Выгодно расположенный на самом берегу моря, город стал южной столицей. Вокруг, в черте Большой Ялты, разрослись целые дворцы, где отдыхала знать. Предприимчивые купеческие роды стали заниматься на благодатной земле виноградарством и виноделием, положив начало известным винным маркам Крыма.
Заезжие туристы непременно отправляются посмотреть на великолепные дворцы на побережье: Ливадийский, Воронцовский, Массандровский, эмира Бухарского… Архитектура в каждом – особая, неповторимая. И диву даются экскурсанты, как на такой малой площади Ялты могли гармонично вписаться столь разные стили.
А удивляться в Ялте есть чему, кроме царских апартаментов. На каждого туриста здесь найдется своя интересная достопримечательность: канатная дорога, зоопарк «Сказка», Поляна сказок, Никитский ботанический сад, многочисленные музеи и парки.., да и сам поход по горам (Ялта расположена в гористой местности), на свежем морском воздухе, нагоняет прямо-таки зверский аппетит.

Когда приходит пора подкрепиться, взгляд поневоле начинает задерживаться на ярких вывесках заведений питания. А их по городу – немалое количество. Глаза разбегаются у несведущего туриста: где остановиться, чтобы поесть вкусно, сытно, и недорого. А еще остается вопрос, не навредит ли непривычная стряпня здоровью, ведь не каждый продукт, тем более, южный, экзотический, придется по вкусу желудку… И опять все просто, как апельсин: в Ялте, как в городе крымском, найдется кухня разных народов мира, поскольку на полуострове сосуществуют они все, взаимообогащая культуру.
1. Ресторан «Крым».
Когда вернетесь из поездки, будете рассказывать знакомым, как побывали в Крыму. С двойным погружением. На полуострове достаточно заведений с одноименным названием. Вот и в Ялте, в составе гостиничного комплекса Интурист с радушием встречает гостей ресторан «Крымъ». Твердый знак в конце названия сохранили (точнее восстановили) из старого названия, грамматики еще царских времен. Хотя ресторан – вполне современный, с отличным сервисом.
Убранство просторного помещения поражает впервые сюда пришедших. Стиль заведения выдержан в строгой английской классике, пространство освещают люстры, свисающие с потолка над каждым столиком. Пол ресторана устлан коврами, что создает особый уют. Стены зала увешаны изображениями (по большей части – фотографиями) достопримечательностей Крыма. Интерьер оформлен столь удачно, что создается ощущение легкости, воздушности пространства.
На террасе, где посетители предпочитают отобедать летом, мебель выдержана в белых тонах. На окнах присобраны белые же занавески. Их не опускают, поскольку пейзажи, открывающиеся с террасы, великолепны. Они еще красивее, чем картины в зале.
В «Крыму» подаются не только обеды. Здесь же можно позавтракать, выпить чашку кофе среди дня, поужинать, гладя на заходящее в море солнце. Размеры зала позволяют проводить здесь праздники и торжества. Все – по высшему разряду.
Ресторан, уважающий традиции и качество, держит марку. Здесь широкая карта мировых блюд. В меню вы обнаружите кухню русскую, украинскую, крымскотатарскую. И если с первыми двумя вы уже знакомы, то в последней можете отведать шашлык, люля-кебаб, плов и манты по местным рецептам. Не пожалеете. Правда, крымские блюда не обходятся без приправ и специй, такова их специфика. Что заказать детям? А для них есть отдельный перечень блюд: наггетсы, похлебка с лапшой, супы. Популярнейший из десертов ресторана (для посетителей любых возрастов) – торт с привкусом лаванды. Оригинальный рецепт от заведения.

2. Ресторан «Фабрикант».
Поскольку в Ялте любили бывать и промышленники, магнаты прошлых веков, город и для таких посетителей создал свой колоритный ресторан. Хотите ощутить себя в начале прошлого столетия? Добро пожаловать в Гагаринский парк. Там вам покажут, как пройти в ресторан «Фабрикант».
Залы заведения оформлены, действительно под стать веку. Стулья на витых ножках, мебель красного дерева, шикарная обивка… Столы накрыты белоснежными скатертями, приборы сияют в свете светильников… Заведение для солидных людей, умеющих преумножать свой капитал. И вы – в их числе.
«Фабрикант» славится в Ялте своей личной пивоварней. Ее от основного зала отделяет прозрачная перегородка. И желающие могут наблюдать, как готовится напиток, заказанный ими к блюдам.
А их блюд в ресторане подают кухню русскую, немецкую, чешскую. Удивительно ли, что посетители заказывают к пенному пиву колбаски на гриле, тушеную капусту и многочисленные соусы. Вкуснейшее сочетание! А еще в ресторане есть собственная коптильня. В ней готовят морскую рыбу (море-то рядом!) горячего и холодного копчения. На десерт предполагается шоколадный или маковый торт, штрудель или легкое безе. Меню на столах оформлено в виде черно-белой газеты, стиля прошлого века.
Посетители, пришедшие семьей, детям могут заказать блюда из детского перечня меню, отдыхать отпрысков оставить в детской комнате. Для взрослых играет живая музыка – классика или джаз.
Вечером двор ресторана окрашивается струями музыкального фонтана. С террасы видна Ялтинская бухта и окрестные горы.

3. Ресторан «Чайка».
Панорамный ресторан расположен на Набережной им. Ленина. Его особенность – что и с террасы, и из зала открывается широкая панорама на Черное море. Вот где можно и отдохнуть, глядя на неспешно катящиеся волны, и отведать блюд крымской кухни. В «Чайке» меню предлагает и европейскую кухню, и грузинскую, и даже японскую. В предпочтении посетителей – мясо, приготовленное разными способами, несколько видов пасты, естественно – рыба и морепродукты.
Отдельное слово о винной карте «Чайки». Вы можете здесь заказать и шампанское, и крымские (и не только крымские) вина, и коктейли, многие из которых ранее нигде не пробовали.
Живая музыка придает ресторану особую атмосферу. Есть даже выбор кальянов для любителей. Открывается ресторан в обед и работает до 2.00 ночи.

4. Ресторан «Горец».
Если вы – поклонник грузинской кухни, то вам надо побывать в ресторане «Горец», который славится в Ялте, как кусочек Грузии. Располагается заведение по ул. Московской. Шеф-повара готовят блюда по старинным семейным рецептам (начинался бизнес с семейного дела). Шашлык, хачапури вам подадут идеально вкусными. А к ним предложат прекрасные выдержанные вина. Грузинские и крымские. Вокруг ресторана приятно радуют глаз хвойные деревья. В центре территории разбит искусственный прудик. Для детей установлена игровая площадка.

5. Кафе «A. Priori».
Не хуже ресторанов принимают посетителей на обед ялтинские кафе. Одно из них, с говорящим названием, по определению, знает, чего хотят гости. И сделало афоризм принципом своей работы. Расположившееся на Ялтинской набережной, заведение круглый год принимает посетителей и радует вкусно приготовленными тигровыми креветками, другими морепродуктами. Не отстает в качестве мясо и рыба гриль,. А паста здесь – авторская, приготовленная лично шеф-поваром по его особым рецептам. В меню есть и теплые салаты. Отобедать в «A. Priori» — сущее удовольствие. А если вам понравилось, можно вернуться завтра или заказать блюда по адресу вашего пребывания в Ялте. Услуга предусмотрена.

6. Суши-бар «Суша».
В обед по призыву «суши весла» туристы и гости Ялты отправляются пообедать изысками японской кухни. Таковое заведение имеется по ул. Пушкинской. Почему именно сюда, если в городе многие рестораны и кафе специализируются на японских блюдах? Да потому, что здесь – вкуснее всего! Суши и роллы в суши-баре готовят из свежайших морепродуктов, соблюдая оригинальную рецептуру. В меню представлено несколько разновидностей блюда. Персонал приветлив, обстановка уютная. Бонус к посещению «Суши» — порции здесь явно не японские, а солидные, чтобы и попробовать, и распробовать, и наесться.
7. Кофейня «Пушкин».
Для любителей отрешиться от скоростного бега современности и погрузиться в неспешный век позапрошлый открыты двери кофейни по ул. Пушкинской. Удивление вызывает уже вход на территорию заведения. Он выполнен в виде открытой книги. На широкой калитке – название кофейни. Все в стиле книжной обложки. Дальше чудеса продолжаются. Вместо современного стиля интерьер встречает гостей приглушенным освещением, невычурной мебелью и непритязательным меню. Однако, у заведения есть своя изюминка, и даже пригоршня. Во-первых, блюда русской и европейской кухни здесь готовят только из фермерских продуктов. О всяких усилителях вкуса или синтетике и речь не идет. Во-вторых, внутреннее убранство сделано с отделкой под переплеты книг, а у каждого столика, на полках разложены томики классики. Посетители могут почитать любимые строки в ожидании заказа. В-третьих, с мягкого дивана уютной террасы можно спокойно наблюдать за чашкой чая или кофе, как по улице фланирует народ. А напитки в кофейне особенные, кофе варят исключительно свежего помола, с ароматами ореха, лаванды, есть и фирменный кофе «Пушкин». Совет попробовать.
Обед в кофейне «Пушкин» — это один из супов, нежное сочное мясо и гарнир на второе, интересной рецептуры салат. На десерт – лавандовая Панна-Котта, маковый пирог без муки или львовский сырник. Можно заказать блинчики или яичницу с грибочками и овощами, кашу. Ну, и, конечно же – кофе. Который готовится в заведении бесподобно вкусным.

Кроме кафе и ресторанов в Ялте есть несколько столовых, где готовят по-домашнему. На Набережной им. Ленина, по ул. Дражинского и Пушкинской, недалеко от пляжей, расположены подобные заведения. В них представлены блюда русской и европейской кухни. Обеды найдутся на самого привередливого клиента. В меню представлены несколько видов борщей, окрошка, супы; рыба, мясо и морепродукты, гарниры – в ассортименте. Есть блюда, приготовленные на пару, для тех, кто предпочитает более нежную пищу. Есть — обильно приправленные специями, зажаренные до румяной корочки. В десертах – пирожные, торты, фруктовые ассорти и крымские сладости. Трудно пройти мимо.
А после вкусного обеда – снова на экскурсии. Все заведения общепита в Ялте удобно расположены у туристических маршрутов.